Casos de salmonela en Reino Unido se acercan a 500 mientras continúan las investigaciones sobre huevos

Casi 500 personas han resultado afectadas por salmonela, presuntamente relacionada con la ingesta de huevos importados, según informaron las autoridades sanitarias del Reino Unido, quienes además han identificado dos nuevos focos de la infección.

La Agencia de Seguridad Sanitaria del Reino Unido (UK Health Security Agency) reportó un incremento significativo de casos, elevando el total a 474, incluyendo dos fallecimientos. Algunas de las infecciones se remontan a un año atrás, pero todas comparten una bacteria genéticamente muy similar, lo que sugiere un origen común en la cadena alimentaria.

Las investigaciones están en curso. Sin embargo, los expertos sugieren que las personas enfermaron tras consumir alimentos fuera de casa, en pequeños cafés, restaurantes y locales de comida para llevar, y no por la preparación de huevos en sus hogares.

Otros países europeos también están registrando casos de salmonela, incluyendo Austria (2), Bélgica (15), Dinamarca (1), Francia (4), Alemania (6) y los Países Bajos (106). En los Países Bajos, las investigaciones preliminares apuntan a una posible relación con carne de ave en lugar de huevos.

La salmonela puede encontrarse en diversos alimentos, como aves de corral o carne cruda o poco cocida, así como en huevos.

Más de un tercio de los afectados en el Reino Unido, que abarcan desde bebés hasta personas de 92 años, han requerido hospitalización. La mayoría de los pacientes se recuperan sin necesidad de tratamiento específico.

Aunque los casos de salmonela pueden ocurrir en cualquier momento, el brote actual en el Reino Unido se asocia a tres agrupaciones genéticas específicas y casi idénticas denominadas t5.9411, t0.24068 y t5.9765.

Se han registrado los siguientes casos y fallecimientos:

• 259 casos confirmados y una muerte vinculados a t5.9411
• 38 casos confirmados y una muerte vinculados a t5.9765
• 177 casos confirmados vinculados a t0.24068

La mayoría de los casos se han detectado en las últimas semanas y meses, aunque las investigaciones se remontan a casos de agosto de 2025. La mayor parte de las infecciones se han concentrado en Inglaterra, especialmente en Londres y en las regiones de Yorkshire y Humber. Se han reportado un número menor de casos en Escocia, Gales e Irlanda del Norte.